威澳门尼斯人手机版下载安装·主页

欢迎光临威澳门尼斯人手机版下载安装官网! 热线电话: 400-000-0000 | 设为首页 | 加入收藏
威澳门尼斯人手机版下载安装,威澳门尼斯人23856com
首页 > 公司新闻 >>  其他消息 >>  保健秘籍
保健秘籍
鹿肉怎么吃才“补”?分享几款鹿肉的做法

鹿肉的肉质很细嫩,味道鲜美。但是吃鹿肉也是有讲究,鹿肉的吃法,鹿肉不能和什么一起吃呢?一些食物是不能和鹿肉同台吃的,下面就详细来了解一下吧!

1.webp.jpg

鹿的各种花式吃法

红烧鹿茸

配料:水发鹿茸500克。冬笋片50克,水粉芡10克。作料:味精1克,料酒10克,盐水10克,酱油10克,姜汁5克,大油10克,白汤15克。

制作:将初步加工的鹿茸,放锅内氽透捞出,同冬笋片放在一起。锅放旺火上,添入大油、白汤,加入作料,放入鹿茸烧制。待菜热透,勾入流水芡,汁收浓,盛入盘内即成。

烧鹿筋

配料:干鹿筋250克。水发冬笋25克,水发香菇20克,水粉芡5克。味精2克,料酒10克,盐水10克,大油10克,白汤250克,姜汁150克。功效:汁色乳白,味鲜利口、滋补美容。

制作:将发好的鹿筋裁成8厘米长,再片成片,在开水锅内氽透后捞出。冬笋切成片,香菇片成片。锅放火上,添入油,油热将主料和配料下锅,对入作料,添入汤,盖上盖烧制,收汁,勾入流芡,待汁收浓,盛入盘内。

鹿茸烧猪蹄

配料:猪蹄1000克,鹿茸片10克,玉兰片50克,葱10克,姜10克,大料2克,料酒10克 ,白糖10克,精盐5克,酱油15克,胡椒面2克,植物油15克,味精2克。

制作:1、猪蹄洗净剁成四瓣,入开水锅中烫,捞出冲洗干净。2、炒锅烧热,加入少许油,放入白糖,炒成红色,再入猪蹄翻炒,然后加酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水,煮2小时后去浮沫,拣去作料,加入胡椒面及味精,捞出去其骨,摆入小碗中,分成10等份 ,放入玉兰片、鹿茸片,倒入原汁入蒸箱蒸30分钟可。

红烧鹿肉   

配料:鹿肉500克,玉兰片25克、葱、姜、白糖、料酒、鸡汤、酱油、味精、精盐适量。

制作:将鹿肉洗净,略烫,切块;玉兰片泡发,切片。将菜油倒入铁锅内,烧热后放入鹿肉,炸至火红色时捞出。用葱、姜炸锅后,倒入适量鸡清汤、酱油、花椒水、料酒、精盐、白糖和味精,再下鹿肉,煮沸后用文火煨炖2~3小时,待鹿肉熟烂时再用武火煮沸,投入玉兰片,放入适量水豆粉勾芡,撒上芝麻油和香菜段后出锅即成。

2.webp.jpg


灵芝炖鹿尾

配料:灵芝5克,鹿尾1只,鸡1只,火腿50克,瘦猪肉50克,水发蘑菇50克,鸡汤1000克,绍酒30克,白糖适量,陈皮适量,葱适量,生姜适量。

功效:补肺益脾,健体强身。适用于倦怠乏国,阳萎不举,心悸失眠等症。

制作:1、鹿尾用沸水泡一下取出,洗净污秽,再下沸水锅内煮10分钟捞出,除去毛桩。2、将锅置火上,加油八成熟时,放入生姜、葱,烹入绍酒,加入水、陈皮,鹿尾顺骨缝切成段,清汤烧20分钟,捞出姜、葱和鹿尾。3、将鸡洗净后,剁去爪,剖成两半,再下沸水锅氽熟捞出,剔去大骨待用。瘦肉和火腿各切成三件,瘦肉先下开水锅氽后捞起,洗净后,同火腿、蘑菇、鸡肉放入盆内待用。4、灵芝洗净,切片,上笼蒸熟,放入盆内,然后再把鹿尾段放在鸡肉的两旁。5、将鸡汤倒入锅内,加入白糖、食盐,烧沸后,再倒入盆内,加盖上笼蒸熟即成。

鹿茸羹

配料:鹿茸6克,鸡肉150克,水发海参25克,水发口蘑、水烫青菜各15克,鸡蛋清1个,肥肉膘50克,食盐、味精、料酒、鸡油、水淀粉、鸡汤各适量。

制作:1、将鹿茸磨成细面;海参、青菜、口蘑都切成小片;肥肉膘和鸡肉剁茸、加鸡蛋清、鸡汤和适量食盐、味精,搅成糊状,再放入搅匀备用。2、锅内放鸡汤,烧开后将鹿茸、鸡泥,用油纸漏斗挤作珍珠形拖入汤内,再放入海参、口蘑和佐料,烧开后用淀粉勾芡,淋上鸡油,盛在汤盆内即成。

4.webp.jpg

鹿肉汤。

原料:鹿肉120克、香油、味精、精盐各适量

做法步骤:

1、将鹿肉洗净,切片;

2、锅置火上,加适量清水,放入鹿肉片煮汤,煮至肉烂熟时,加入香油、精盐、味精调味即可。

选择这道鹿肉汤的原因:鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等,具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用,主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。

5.webp.jpg

鹿肉不能和什么一起吃:

1、鲇鱼。鲇鱼不适合和鹿肉一起吃是因为它有丰富的酶类以及其他生物活性物质哦,这些物质会和一些激素发生化学反应,一起吃的话可能会影响神经系统呢,所以还是不要放在一起吃了。

2、鲍鱼。鲍鱼是不可以和鹿肉一起吃的呢,而且吃鲍鱼的时候还能分点注意力给鹿肉么?鲍鱼味道更美哦。

3、野鸡。野鸡的肉有些酸酸的呢,而且性子微寒,和温补性的鹿肉一起吃自然是不合适的哦。不要随便搭配呢。

4、虾。虾肉的鲜美滋味令人记挂,所以吃虾的时候就安安静静享受愉快的时光把,不要和鹿肉一起吃哦,身体可能会hold不住这两种肉呢。

鹿肉的肉质很细嫩,味道鲜美。但是吃鹿肉也是有讲究的呢,产妇能吃鹿肉吗?鹿肉不能和什么一起吃呢?下面就具体来了解一下吧!

6.webp.jpg

鹿肉的营养价值:

除了具有极高的治疗功效和作用,鹿肉的营养价值其实也是非常高的,能为我们的身体补充更多必需的营养物质哦。

鹿肉是鹿科动物马鹿的肉,是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。

加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲,产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。


 

关于我们

企业简介

荣誉资质

公司新闻

公司动态

其他消息

产品中心

鹿茸片

鹿茸酒

明星产品

更多 +联系方式

全国服务热线 :400-0936-689

联系电话 :0936-6124888   61219999      6124678

传真:0936-6124886

邮箱:254348535@qq.com

联系地址:甘肃省肃南裕固族自治县红湾寺镇迎宾路101号

关注我们

关注微信